Portolano
Bacon
Blant aromaene ble rosmarin og laurbær liggende i den nødvendige tiden til det beste snittet.
Bacon
På møtet med tallerkenen, eller med den sydende oljen som slipper ut parfymene som forgyller fargene.
Utelatt for tiden som er nok, blir en enkel ingrediens overraskelsen, rikdommen til en rett.
Bacon
Bacon er en avgjørende tone eller nyanse, hovedperson eller akkompagnement. En ekte balanse som avhenger av kokkens hender.
