Portolano
Carne di maiale
Sulle braci è una vera leccornia, ma non è da meno in padella e al forno.
Carne di maiale
Incontro di popoli, civiltà, culture e sapori preziosi. Nelle sue correnti troviamo la sua generosa ricchezza. E la nostra Storia.
È importante scegliere i tagli migliori. E allora ci si può sbizzarrire alla griglia preparando pulled pork, ribs e filetto al bacon per un vero barbeque all’americana.
Carne di maiale
Restando sullo stile italiano abbiamo solo l’imbarazzo della scelta
Costine spennelate di olio e aromi, salsicce, una succulenta lonza alle erbe mediterranee o delle morbidissime braciole.
Carne di maiale
Pepe, sale, rosmarino, alloro e semi di finocchio esaltano ancora più il sapore del maiale arrosto per la gioia di chi ama porchetta e stinco.
