Portolano
Olio extra ergine di oliva DOP
I nodi del tronco contorto sembrano le rughe di un volto saggio, sulla testa le foglie che si muovono lente al passaggio del vento marino.
Olio extra ergine di oliva DOP
Sulle colline si distendono gli uliveti e il sole attraversa e rinvigorisce la polpa dei loro frutti.
Fino al nocciolo affusolato. Le olive, piene e vitali, vengono raccolte a mano e spremute per essere trasformate in un filamento d'oro, "fragrante unguento" scrive D'Annunzio "Chiaro assai più liquido cristallo".
Olio extra ergine di oliva DOP
Profumato di oliva fresca, appena colta, fluido, saporito. L'olio è pregiato condimento, per qualsiasi piatto ma sa sfoggiare anche il carattere del protagonista.
